Por Ronaldo Mauro Vieira
Nas esquinas frias e afetivas de Garanhuns, onde a neblina chega antes do sol e o tempo parece aprender a andar devagar, nasceu em 1991 uma história feita de cacau, afeto e persistência: o Chocolate Sete Colinas.
No começo, era quase um segredo bem guardado, desses que passam de boca em boca, embrulhados mais em encantamento do que em papel. Um chocolate artesanal, feito com cuidado, paciência e um respeito quase religioso pelo sabor.
Enquanto a cidade crescia, o Sete Colinas amadurecia junto, lapidando receitas, conquistando paladares e transformando simples pedaços de chocolate em memória afetiva.
Com o passar dos anos, deixou de ser apenas um orgulho local para se tornar referência.
Hoje, é unanimidade em Garanhuns e já figura entre os melhores chocolates artesanais do Nordeste — não por modismo, mas por mérito, identidade e excelência.
E como toda boa história sabe se reinventar sem perder a alma, este ano o Sete Colinas deu um passo além e criou a Vila Sete Colinas.
Instalado no casarão próximo ao Relógio de Flores, o espaço é mais que uma loja: é um convite.
Amplo, aconchegante e de uma beleza que respeita a arquitetura e o clima da cidade, o lugar mistura tradição e delicadeza, cheiro de chocolate fresco e vontade de ficar.
A Vila não apenas vende chocolate; ela acolhe. É cenário de encontros, pausas, risos, lembranças e promessas silenciosas de retorno.
Lá, o chocolate continua sendo o protagonista, mas agora divide o palco com a experiência, com o espaço, com o tempo bem vivido.
O Chocolate Sete Colinas é isso: uma prova de que Garanhuns também se escreve com cacau, se conta com doçura e se perpetua quando tradição e inovação caminham de mãos dadas — como quem sobe uma colina sabendo que a vista sempre vale a pena.
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