A operação foi realizada em parceria com a Adagro, Vigilância Sanitária e a Polícia Militar.
Além dos queijos, também foram recolhidas 5 toneladas de rótulos irregulares.
Do total de queijos apreendidos, cerca de 11 toneladas foram recolhidas na Ceasa, na capital, e outra parte significativa no município de São Bento.
Em um dos locais fiscalizados, os fiscais encontraram queijos sendo embalados no chão de uma concessionária de veículos, sem qualquer tipo de refrigeração.
Uma fábrica localizada em outro ponto da cidade não tinha licença de funcionamento e operava à margem da lei.
De acordo com os fiscais da Secretaria da Fazenda, o queijo clandestino era destinado a diversos municípios pernambucanos e também a outros estados do Nordeste, sem qualquer controle sanitário.
Os responsáveis pela produção ilegal poderão responder por crime contra a saúde pública, falsificação de documentos e exercício irregular de atividade econômica.
*Foto: Folha de Pernambuco.
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