Laticínio Obra Rústica, do
município de Pombos, que fica a 66 km do Recife, foi contemplado com o selo arte da
Secretaria de Agricultura de Pernambuco, pela excelência dos seus produtos.
É um reconhecimento e um
estímulo ao trabalho bem feito.
O principal produto do
laticínio da pequena cidade, localizada entre o Agreste e a Mata, é o queijo de
coalho de leite de cabra, uma delícia e considerado por médicos e
nutricionistas como um alimento saudável.
Aqui no Agreste Meridional também se produz queijo de leite de cabra, só que não em grande escala.
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