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terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

PODRIDÃO SANITÁRIA

Por Altamir Pinheiro

Sangue escorrendo livremente pelo chão, os miúdos e as entranhas dos animais jogados ao piso, o ranger do serrote cortando ossos e pedaços de carnes jogadas por cantos imundos e fétidos. Essa cena se repete um dia antes das feiras livres  nos matadouros  localizados nas cidades de toda a região do Agreste Meridional. Todos, sem exceção,  estão entregues ao “deus dará” em estados deploráveis, podridão pura!!! É estarrecedora a opinião de alguns veterinários dos quais tive a curiosidade de consultá-los. Eis a respostas de alguns: “Se fôssemos colocar em prática todas as normas, teríamos de fechar a maioria dos abatedouros do Agreste Meridional, que não têm fiscalização federal e sequer a ADAGRO  e Vigilância Sanitária se fazem presentes nos dias de abates desses animais”, admitem. “A presença do veterinário é uma regra que, na maioria dos casos, não é respeitada”.

A cidade de Capoeiras, localizada no Agreste Meridional é um exemplo do descaso da Secretaria de Agricultura do Estado de Pernambuco que tem como secretário  o ilustre deputado Nilton Mota, secretaria esta que tem como atribuições exercer as atividades de inspeção, fiscalização e defesa agropecuária. Têm-se uma impressão que o nobre secretário sequer conhece  o Agreste Meridional, a mesma coisa não se pode dizer do Setentrional e, particularmente a cidade de Surubim  e os municípios circunvizinhos que são tratados a “pão-de-ló” pelo distinto secretário Nilton Mota. Daí, pergunta-se: por que tanta regalia para o Agreste Setentrional e tanta escassez e abandono para o Meridional?

Pois bem, depois de muito esforço, em 2016, com dinheiro do FEM, a prefeita de Capoeiras, Neide Reino(PSB), deu uma “guaribada” ou arrumação, como queiram,  no matadouro local e, até hoje, a prefeita espera do Governo do Estado o material de instalação prometido e nada, “nadica” de nada. E vejam que o matadouro de Capoeiras dá suporte para abate de animais aos municípios de Caetés e Jucati. Quer dizer, são três municípios que fazem uso, semanalmente, do respectivo matadouro da cidade de Capoeiras que está lá esperando que o material prometido seja instalado.  A mesma coisa acontece com a cidade de São Bento do Una, donde, a prefeita Débora Almeida(PSB), se encontra na mesma situação. Vejam que as duas prefeitas pertencem aos quadros  partidários do Governador Paulo Câmara e são tratadas dessa maneira, imagina se...


Referindo-se a esses matadouros, estamos falando dos oficiais, imaginem os clandestinos! Por onde anda, se é que tem,  a adesão aos padrões rígidos de higiene e segurança alimentar? Na verdade, “O grande problema está no abate não inspecionado, o chamado clandestino oficial”. Essa carne, mais barata, normalmente é destinada aos açougues de bairro ou pequenos estabelecimentos populares nas periferias. Até a carne seguir para os pontos de venda, é de praxe que  ela seja acompanhada por dois profissionais da área veterinária: o veterinário, responsável pelas condições da estrutura e higiene dos abatedouros e frigoríficos, e o fiscal veterinário, especializado em saúde animal, que acompanha todo o procedimento de abate. Porém, a presença desses profissionais, muitas vezes, aqui na região do Agreste Meridional, é pró-forma. Existe apenas no carimbo deixado por eles mesmos no local. E o que dizer do espaço físico e da estrutura desses matadouros, hein?  Daqui,  faz-se um apelo a quem de direito e a quem quiser ou a quem interessar possa: Secretário, os abatedouros de animais do Agreste Meridional estão pedindo socorro e em especial o de Capoeiras e São Bento do Una!

6 comentários:

  1. Assunto da maior importância. O matadouro da minha cidade é carniça pura, podridão, uma vergonha.

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  2. eita!!! Ainda bem que não como carne....:)

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  3. Os matadouros projetados pela ADAGRO é uma verdadeira porcaria. Quem projetou não tem conhecimento nenhum de abate nem tão pouco de higiene. Estes matadouro tem caldeira mas não funcionam por conta que se ligar as caldeiras elas explodem e a maioria da rede de vapor é feita ´com cano de PVC e a caixa de água é de plástico que deveria ser de ferro ou inox para evitar derreter. O mataouro de canhotinho é uma verdadeira carniça, o de Paranatama tem câmara fria mas não funciona por conta que foi mal feita e tudo errado e a caldeira não funciona porque se ligar explode. Quem quiser comprovar o que digo é só ir lá ver a situação. Quanto as carniça vendidas nas feira é só olhar que a carne cedo da manha já se encontra em putrefação. Fora de refrigeração a carne entra em decomposição três horas após o abate. E todos os suinos são abatidos em casa. Não se abate porcos em matadouros. Imagine uma carne que é abatida 8:00 h da manhã e vendida 24 horas depois fora de refrigeração. Isto ocorre em todos os municípios.Quem quiser comer carne de boa qualidade compre nos açougues ou supermercados.
    JCG

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  4. Aproveitando a deixa do que escreveu o Wilson Silva que não come carne em razão da higiene praticada pelos matadouros, abatedouros ou frigoríficos, como também do comentarista(09:39), mas o que dizer da crueldade no abate desses animais: É DE UMA FEROCIDADE ESTARRECEDORA!!!

    POIS BEM!!! Incumbe ao Ministério Público, aos seus promotores engomadinhos que trajam ternos de corte italiano e gravatas de luxo de seda pura, ALÉM DE FATURAREM SOLDOS DE “30 MILHÃO PUR MEIS”, como guardião do meio ambiente e curador dos animais, zelar pela fiel aplicação desta norma protetora suprema, lutando para que nenhuma lei infraconstitucional legitime a crueldade, que nenhum princípio da ordem econômica justifique a barbárie, que nenhuma pesquisa científica se perfaça sem ética e que nenhum divertimento público ou dogma religioso possam advir de costumes desvirtuados ou de rituais sanguinolentos a que são submetidos os bois, vacas, porcos e bodes nos matadouros dessa nossa região sem fiscalização...

    A norma protetiva que reza no art. 225 § 1o, inciso VII, de nossa atual CONSTITUIÇÃO, que incumbe ao poder público ”proteger as práticas que coloquem em risco ou submetam os animais à crueldade”, está poluída de BALELA. Isso mesmo, BALELA!!! Importa definir, desde já, o que vem a ser essa conduta capaz de ocasionar dor, angústia ou sofrimento ao animal. Do ponto de vista linguístico, a terminologia em questão – CRUELDADE: reporta-se àquele que se compraz em fazer mal, em atormentar, em ser desumano, doloroso e sanguinolento com os animais que são abatidos em matadouros públicos. Daí, conclui-se que, diante disso tudo, que o nosso repertório legislativo é mais do que suficiente para, em tese, proteger os animais da maldade humana. SÓ QUE, NA PRÁTICA A TEORIA É OUTRA...


    Fiquei impressionado com um artigo que li, recentemente, da professora emérita titular da cadeira de Anatomia da USP, IRVÊNIA LUIZA PRADA, quando ela afirma categoricamente, que é Inegável ao animal, diante de uma situação opressiva, procura reagir às agressões que lhe são impingidas. Muitos bichos silvestres, caso sobrevivam à caçada, morrem de tristeza no cativeiro, porque seu sistema imunológico enfraquece demasiadamente. Outros se tornam apáticos, atrás das jaulas dos zoológicos. No circo, eles executam seu número forçados pela lembrança de um condicionamento cruel. Já os animais domésticos, que há milênios vêm sendo subjugados pelo homem, têm como destino o matadouro: bois, vacas, porcos, galinhas, carneiros, , que servem à alimentação, depois de tanta tortura acarreta notório padecimento físico ou mental. JÁ PENSOU SE O BOI SOUBESSE QUE ESTAVA SENDO TANGIDO PARA UM MATADOURO... SAI DE PERTO!!!


    P.S.: - É POR ISSO QUE EU NÃO ABRO MÃO EM AFIRMAR QUE, O ANIMAL MAMÍFERO(SER HUMANO), COMO POR EXEMPLO, A COITADA DA DONA MARISA LETÍCIA JAMAIS MORREU DE AVC, ANEURISMA OU COISA QUE O VALHA!!! NA VERDADE, ELA MORREU DE BANZO. ISSO MESMO, DE BANZO!!! DOENÇA CAUSADA PELA NOSTALGIA MORTAL DOS NEGROS DA ÁFRICA, QUANDO EMBARCAVAM NAQUELES NAVIOS NEGREIROS E FICAVAM AUSENTES PARA SEMPRE DE SUAS TRIBOS E SEUS FAMILIARES NO SEU PAÍS DE ORIGEM. JÁ PENSOU O DESGOSTO, DISSABOR E AS AGRURAS DE DONA MARISA PASSOU NESSES ÚLTIMOS 13 ANOS, CASADA COM UM RATO DE ESGOTO QUE FATURAVA 4OO PAUS POR CADA “PALESTRA”, E DOIS FILHOS QUE UM É UM DOS DONOS DA FRIBOI E O OUTRO EMPRESÁRIO DE FUTEBOL AMERICANO, ONDE NASCERAM NA BOSTA NA PERIFERIA DE SÃO BERNARDO. EU ACHO QUE A COITADA ESTOUROU PELAS COSTAS, FEITO CIGARRA...

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  5. eita mudou o chapeuzinho mais o bla bla bla continua o mesmo,sempre perdendo,espaço porque o carequinha que se apaixonasse ja foi eliminado e moro continua como uma estatua diante de nosso poderoso presidente lula que cada vez ganha mais força vai ter que engoli-lo e com pimenta pra ter mais sabor visse.

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  6. ATUALMENTE A PUTADA ESQUERDOPATA PETRALHA, FEITO ESSE PULHA DESSE ANÔNIMO(23:05), SE RESUME OU SE TRANSFORMOU NUMA JUNÇÃO DAS DITAS MINORIAS, PESSOAS COM ESTILO DE VIDA SEXUAL DEGENERADO, VAGABUNDOS, BANDIDOS, FEMINISTAS, FANÁTICOS E INDIVÍDUOS FRACOS E PATÉTICOS QUE REQUEREM ATENÇÃO CONSTANTE PARA VALIDAREM A PRÓPRIA EXISTÊNCIA. AQUELES QUE NÃO ENCONTRAM EM SI MOTIVOS DE ORGULHO, DESCAMBAM PARA A DEGENERAÇÃO.TODO CANALHA TEM SEU BANDIDO DE ESTIMAÇÃO...

    P.S.: - Em um país sério o Seboso de Caetés que sem querer querendo matou a esposa de tristeza e solidão(BANZO!!!) já estaria levando chibatada no lombo e depois seria colocado em um carro de boi para um passeio itinerante em todas as capitais do Brasil, para possibilitar o povo jogar lama e fezes nele!!!

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